【絶品】旦那の誕生日ご飯を手作りで!本格コースレシピや簡単メニューを大公開!

旦那

「旦那の誕生日ご飯を手作りする際のポイントは?」

「旦那の誕生日ご飯にぴったりのコースレシピは?」

「旦那の誕生日ご飯に喜ばれる和食メニューはある?」

とお考えではありませんか?

 

一年に一度の大切な誕生日、とっておきの手作りご飯でお祝いしたいですよね。

今年の誕生日は、旦那を喜ばせる特別な手作りご飯を作ってみましょう!

 

当記事では

  • 旦那の誕生日ご飯を手作りする際のポイント3選!
  • 旦那の誕生日ご飯に本格コース料理を!簡単レシピ5選
  • 旦那の誕生日ご飯にぴったりの和食メニュー3選

上記の内容を徹底解説していきます。

 

旦那の誕生日ご飯に何を作ろうかお悩みの方は、ぜひ最後までお読みください。

最後までお読みいただければ、旦那に喜んでもらえる誕生日プレゼントがきっと見つかるはずです。

 

旦那の誕生日ご飯を手作りする際のポイント3選!

レストランでの特別ディナーもいいですが、たまには手作りご飯でお祝いするのも思い出になります。

家でゆっくりと時間を気にせずに楽しめるでしょう。

 

しかしポイントを押さえておかないと、失敗してしまう可能性も。

旦那の誕生日ご飯を手作りする際には、下記の点に注意しましょう。

  • ごちそうを作り過ぎて疲れないように
  • 盛り付けや飾りつけで華やかさを
  • 大人だけでなく子供も喜ぶメニューを

 

それぞれのポイントを具体的に解説していきます。

 

ごちそうを作り過ぎて疲れないように

まずは「ごちそうを作り過ぎて疲れないように」することが大切です。

妻が疲れてしまっては、旦那も申し訳ない気持ちになってしまいます。

 

ついつい張り切って、手の込んだ料理を作りたくなりますが、手を抜けるところは抜きましょう。

市販のものを使ったり、一品減らすことで、負担を減らすことができます。

 

少し余裕を持って、一緒にディナーを楽しむ方が、旦那も喜んでくれるはずですよ。

 

盛り付けや飾りつけで華やかさを

次に「盛り付けや飾りつけで華やかさを」演出するようにしましょう。

ちょっとした工夫で、誕生日の食卓が一気に華やかになります。

 

たとえば料理を盛り付けた後に、パセリを散らしたり、レモンを添えるだけでも普段より豪華に見えるでしょう。

ランチョンマットを敷いたり、食卓に花を飾るのもおすすめです。

 

誕生日にぴったりのランチョンマットはこちらから

 

大人だけでなく子供も喜ぶメニューを

小さな子供のいる家は「大人だけでなく子供も喜ぶメニューを」考えるといいでしょう。

旦那向けのメニューばかりだと、子供用を別に作らなければなりません。

 

かなりの量を作ることになり、妻の負担になってしまうでしょう。

旦那も子供も両方が喜ぶメニューを作ることで、負担を軽減できます。

 

メインは大人も子供も喜ぶ料理にして、旦那用の酒の肴を数品用意するのもいいですね。

 

旦那の誕生日ご飯に本格コース料理を!簡単レシピ5選

せっかくならレストランで食べるようなコース料理を作って、誕生日のご飯にしてみてはいかがでしょうか?

外で食べるような豪華なディナーを、ゆっくり寛いで食べられるのは最高ですよね。

 

簡単に作れるコース料理のメニューをご紹介します。

  • 前菜:生ハムチーズ巻き
  • スープ:簡単コンソメスープ
  • サラダ:手作りドレッシングのフレンチサラダ
  • メイン:ガッツリ柔らかステーキ
  • デザート:カップティラミス

それぞれのレシピを詳しく見ていきましょう。

 

前菜:生ハムチーズ巻き

前菜は生ハムチーズ巻きです。

チーズを生ハムで巻いただけの簡単レシピですが、オシャレに盛り付ければ前菜にもぴったりです。

 

材料(2人前)

  • 生ハム 4~5枚
  • クリームチーズ 100g程度
  • イタリアンパセリ 少々
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 黒コショウ 適量

 

作り方

  1. クリームチーズを大きめの一口大に切っていきます。
  2. ラップにのせ、手で食べやすい形にまとめましょう。
  3. 生ハムは半分に切ります。
  4. 生ハムの上にクリームチーズをのせて、巻いていきましょう。
  5. きざんだイタリアンパセリを散らし、オリーブオイルをかけます。
  6. 最後に黒コショウを振れば完成です。

 

スライスチーズやベビーチーズでも代用できます。

ワインのおつまみにもぴったりです。

 

スープ:簡単コンソメスープ

簡単コンソメスープなら、家にある食材で簡単に作れます。

栄養も摂れるので、ぜひメニューに入れておきましょう。

 

材料(2人前)

  • ベーコン 1枚
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 人参 少々
  • ジャガイモ 小1個
  • オリーブオイル 適量
  • コンソメ 1個
  • 水 600㏄
  • 塩コショウ 適量
  • ドライパセリ 少々

 

作り方

  1. ベーコンは1㎝幅に切っておきます。
  2. 玉ねぎ、人参、ジャガイモは1㎝角に切りましょう。
  3. 鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコン・玉ねぎを軽く炒めます。
  4. 水を入れ、人参とジャガイモ、コンソメを入れて煮ていきましょう。
  5. 人参とジャガイモに火が通ったら、塩コショウで味を調えてください。
  6. 最後にドライパセリを散らせば完成です。

 

しめじなどのキノコ類を入れても美味しくなります。

スープを煮ている間に、別の料理を作ることができるのもポイントです。

 

パセリを振ることで、本格度がアップしますよ。

 

サラダ:手作りドレッシングのフレンチサラダ

サラダのドレッシングは手作りすると、本格的な味わいです。

簡単に作れて美味しいので旦那にも喜んでもらえますよ。

 

材料(2人前)

  • レタス 3枚
  • きゅうり 1/2本
  • トマト 1個
  • 玉ねぎ 1/8個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩 少々
  • 粗びき黒コショウ 少々

 

作り方

  1. レタスはざく切りに、トマトは一口大に切っておきます。
  2. 玉ねぎは薄切りにし、水にさらしてから水気を切りましょう。
  3. きゅうりは薄く斜め切りにします。
  4. ボウルにオリーブオイル、酢、砂糖、塩、黒コショウを混ぜ合わせてください。
  5. 器に野菜を盛り付け、ドレッシングをかければ完成です。

 

パプリカを加えると、より彩りが良くなりますよ。

 

ドレッシングは、食べる直前にかけるようにしましょう。

レタスが水っぽくなりすぎるのを防ぐことができます。

 

メイン:ガッツリ柔らかステーキ

メインはガッツリステーキにしましょう。

お肉を焼くだけなので簡単ですが、ソースを手作りすることで豪華で特別なディナーになります。

 

材料(2人前)

  • 牛ステーキ肉 2枚
  • 玉ねぎ 1個
  • A醤油 大さじ2
  • Aみりん 大さじ1
  • A酒 大さじ1
  • A砂糖 小さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1

 

作り方

  1. 玉ねぎをすりおろし、牛ステーキ肉と一緒に2時間ほど漬け込みます。
  2. フライパンにオリーブオイルを強火で熱し、4分ほど焼きましょう。
  3. 裏返してさらに3分ほど焼いたら、フライパンから取り出します。※肉の厚さによって焼き時間は調整してください。
  4. アルミホイルで包み、5分ほど置いておきましょう。
  5. その間に肉を焼いたフライパンで、すりおろし玉ねぎとAをフライパンで煮詰めておきます。
  6. ステーキをお皿に盛り付け、タレをたっぷりかければ完成です。

 

すりおろした玉ねぎと漬け込むことで、お肉が柔らかくなります。

砂糖の代わりにはちみつを使うとコクが出ますが、1歳未満のお子様に与えるのは避けてください。

甘くて美味しいハチミツですが生後1歳未満の乳児には与えてはいけません!乳児ボツリヌス症を発症することがあります。

引用:消費者庁

 

デザート:カップティラミス

誕生日のデザートはティラミスでお祝いしましょう。

カップに入れれば、手軽に食べられます。

 

材料(4人前)

  • マスカルポーネ 100g
  • 生クリーム 100㏄
  • 卵黄 1個分
  • グラニュー糖 30g
  • カステラ お好きな量
  • ココアパウダー 適量
  • インスタントコーヒー 小さじ1弱
  • お湯 100㏄
  • 砂糖 大さじ1

 

作り方

  1. マスカルポーネ、生クリーム、卵黄、グラニュー糖を泡だて器で角が立つまで冷やしながら混ぜていきます。
  2. カステラをカップの下に敷き詰めましょう。
  3. インスタントコーヒーと砂糖をお湯で溶き、カステラがビショビショにならない程度に染み込ませます。
  4. 1をカステラの上にかけましょう。
  5. マスカルポーネクリームをカステラの上にかけます。
  6. 冷蔵庫で2時間以上冷やしてください。
  7. 食べる直前にココアパウダーを振りかければ完成です。

 

マスカルポーネチーズを使うことで、さっぱりした仕上がりになります。

市販のカステラを使うことで、簡単に作れるのもポイントです。

 

ココアパウダーはサラッとさせておくために、食べる直前に振りかけるようにしてください。

 

旦那の誕生日ご飯にぴったりの和食メニュー3選

誕生日とはいえ、和食が食べたいという旦那もいるでしょう。

豪華に見える和食料理で、華やかな誕生日ご飯を作ってみてください。

 

誕生日にぴったりの和食メニューをご紹介します。

  • ちらし寿司
  • 簡単煮豚
  • 茶碗蒸し

それぞれのレシピを具体的に見ていきましょう。

 

ちらし寿司

まずは簡単豪華なちらし寿司です。

市販のものを上手に使うことで、手軽に作ることができます。

 

材料(2人前)

  • ご飯 2人前
  • すし酢 適量
  • きゅうり 1/2本
  • 塩 少々
  • 絹さや 4本
  • 鮭 1切
  • 市販の錦糸卵 ㉕g
  • いくら 40g
  • カニカマ 60g

 

作り方

  1. きゅうりは薄い輪切りにし、塩を揉み込んで10分ほど置いておきます。
  2. 絹さやはヘタと筋を取り、沸騰したお湯でさっと茹で、冷水で冷やしてください。
  3. 水気を切り、斜め半分に切っておきます。
  4. カニカマはほぐしておきましょう。
  5. 鮭は焼いて、骨を取り、ほぐしておきます。
  6. ボウルにご飯を入れ、すし酢を混ぜ合わせましょう。
  7. きゅうりの水気を切り、鮭と一緒にご飯に混ぜ合わせます。
  8. 器に盛りつけ、錦糸卵、カニカマ、いくら、絹さやを飾り付ければ完成です。

 

錦糸卵はもちろん手作りでも大丈夫ですが、市販のものを使うことで簡単になりますよ。

もっと簡単に作りたい場合は、鮭フレークを活用してみてください。

 

大皿に盛って、テーブルの中央に置いておけば、誕生日の食卓が華やかになるはずです。

 

簡単煮豚

トロトロの煮豚も誕生日に喜ばれるレシピの一つ。

圧力鍋を使えば、簡単に味の染み込んだ煮豚が作れますよ。

 

材料(4人前)

  • 豚肩ロース 1㎏
  • ネギの青い部分 2本分
  • ニンニク 4片
  • 生姜 1片
  • A醤油 200㏄
  • Aみりん 200㏄
  • A酒 200㏄
  • A水 400㏄
  • 茹で卵 4個

作り方

  1. 豚肩ロースは大きめに切り、焼き色を付けます。
  2. ニンニクは包丁の腹で潰し、生姜はすりおろしておきましょう。
  3. 圧力鍋に豚肩ロース、ネギ、ニンニク、生姜を入れます。
  4. Aをすべて入れ、圧がかかったら弱火で30分煮込んでください。
  5. 冷めたらゆで卵を投入し、色が付くまで放置しましょう。
  6. 小松菜やチンゲン菜を添えれば完成です。

 

大皿に盛り付けたり、上から白髪ねぎを散らすと誕生日らしいご飯になりますよ。

 

余ったタレは、卵や野菜を煮るのに使うことも可能です。

肉の旨味が染み込んでいるので、良い味付けになります。

 

茶碗蒸し

茶碗蒸しを並べると、一気に料亭のような豪華さが演出できるでしょう。

難しそうに思える茶碗蒸しですが、慣れると簡単に作ることができます。

 

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 30g
  • えび 2尾
  • しいたけ 2枚
  • 銀杏 お好みで
  • 三つ葉 適量
  • A卵 1個
  • A白だし 20ml
  • A水 180ml

 

作り方

  1. ボウルに卵を割りほぐし、Aを混ぜて、こし器でこしておきます。
  2. 鶏むね肉は茹で、一口大に切っておきましょう。
  3. えびは背ワタをとって、殻を剥き、さっと茹でておきます。
  4. しいたけは石づきを切り、細く切っておきましょう。
  5. 銀杏は薄皮を向いておきます。
  6. 器に三つ葉以外の材料を入れ、卵液を注ぎ入れましょう。
  7. 表面の泡を竹串でつぶしておきます。
  8. 蒸し器に器を入れ、強火で2分、弱火で10分ほど蒸しておきましょう。
  9. 蒸し器から取り出し、三つ葉を乗せれば完成です。

 

竹串をさしてみて、透明な液が出てくれば蒸しあがっています。

卵液が出てくるようなら、蒸し時間を少し長くしてみてください。

 

茶碗蒸しなら子供も喜んで食べてくれそうですね!

 

旦那の誕生日にも作りたい子供が喜ぶ簡単ご飯レシピ3選

お子さんがいるご家庭なら、子供も喜ぶメニューも取り入れましょう。

旦那も子供も喜んでくれたら嬉しいですよね。

 

子供も喜ぶ簡単ご飯をご紹介します。

  • フライドチキン
  • グラタン
  • 簡単手作りピザ

詳しいレシピを見ていきましょう。

 

フライドチキン

まずはフライドチキンです。

手羽元を使い、骨の部分にリボンを巻けば、華やかさもアップします。

 

材料(4人前)

  • 手羽元 8本
  • A酒 大さじ1
  • Aにんにく 1片
  • A醤油 小さじ1
  • Aヨーグルト 大さじ2
  • A片栗粉 大さじ2
  • A小麦粉 大さじ3
  • A塩コショウ 適量
  • 揚げ油

 

作り方

  1. 手羽元は包丁で骨に切り込みを入れ、Aと一緒に揉み込み30分ほど漬け込んでおきます。
  2. 180度の油で5分ほど揚げていきます。
  3. お皿に盛り付けて完成です。

 

ヨーグルトを加えることで、お肉が柔らかくなりますよ。

揚げ物があるだけで、誕生日の食卓が豪華に感じられるでしょう。

 

ミニトマトやレタスと一緒に飾ると、華やかさもアップします。

 

シーフードグラタン

次にご紹介するのは「シーフードグラタン」。

シーフードがまだ食べられないお子様の場合は、鶏肉に変えてもOKですよ。

 

材料(2人前)

  • シーフードミックス 150g
  • 水 300㏄
  • 酒 小さじ2
  • 玉ねぎ 1/4個
  • マカロニ 50g
  • しめじ 1/2袋
  • バター 大さじ2
  • A白ワイン 大さじ1/2
  • Aコンソメ 1個
  • A塩コショウ 少々
  • 小麦粉 大さじ2
  • 牛乳 350㏄
  • ピザ用チーズ 適量

 

作り方

  1. 冷凍のシーフードミックスは、鍋に沸かしたお湯にお酒を入れ、40秒ほど茹でて水気を切っておきます。
  2. マカロニは表示時間通りに茹でておきましょう。
  3. 玉ねぎは薄切りに、しめじはほぐしておきます。
  4. バター、玉ねぎ、しめじを入れて、中火で炒めましょう。
  5. 玉ねぎがしんなりしたら、シーフードミックスとAを入れて炒めてください。
  6. 火を止め、小麦粉を全体に振りかけます。
  7. 全体に混ぜ合わせておいてください。
  8. 再び弱火にかけ、牛乳を少しずつ加えながら、とろみをつけていきます。
  9. とろみがついたら火を止めて、マカロニを加えてよく混ぜ合わせましょう。
  10. グラタン皿に盛り、チーズをたっぷり乗せてトースターで焼けば完成です。

 

仕上げにパセリを振りかけると、一層華やかになりますよ。

最近では市販のグラタンソースも出ているので、時間がない方はぜひ活用しましょう。

 

トマトやほうれん草など、自宅にある野菜をプラスすると栄養価もアップします。

 

簡単手作りピザ

最後は「簡単手作りピザ」です。

発酵の必要もなく、30分ほどで完成するので、忙しい誕生日のメニューにもおすすめ!

 

子供と一緒にワイワイ楽しく作るのもいいですね。

材料(2枚分)

  • A薄力粉 200g
  • Aベーキングパウダー 小さじ1/2
  • A砂糖 小さじ1/2
  • Aオリーブオイル 大さじ1/2
  • ぬるま湯 100㏄
  • ピザソース 適量
  • とろけるチーズ 適量
  • コーンやサラミなどお好きな具

 

作り方

  1. ボウルにAの材料を入れ、ぬるま湯を少しずつ足していきます。
  2. べた付きますが、頑張ってこねてください。
  3. 5分ほどこねると、粉っぽさがなくなり、耳たぶくらいの柔らかさになります。
  4. ピーマンや玉ねぎなどを入れる場合は、レンジで1分ほど加熱しておきましょう。
  5. フライパンより一回り大きいクッキングシートを用意し、その上に生地を麺棒で伸ばしていきます。
  6. フライパンに乗せ、蓋をして3分ほど焼いてください。
  7. 裏返したら、ピザソースとお好みの具材、そして最後にチーズをのせ、チーズが溶けるまで焼いたら完成です。

 

オーブンがなくても、フライパンにで簡単に作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。

ワインのおつまみにも最適ですよ。

 

まとめ

旦那の誕生日ご飯を手作りする際には、下記の点に注意しましょう。

  • ごちそうを作り過ぎて疲れないように
  • 盛り付けや飾りつけで華やかさを
  • 大人だけでなく子供も喜ぶメニューを

 

今回は誕生日ご飯におすすめのコースメニューや、和食レシピをご紹介してきました。

大好きな旦那の誕生日ですから、一番喜んでもらえる料理を用意してあげたいですよね。

 

子供と一緒に作って、旦那をサプライズでびっくりさせるのもおすすめ!

せっかくの誕生日ですから、腕によりをかけたスペシャル料理で、旦那に喜んでもらいましょう。

 

誕生日のサプライズ方法は、下記の記事でもご紹介しています。

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