【絶品】旦那の喜ぶ肉じゃがレシピが知りたい！豚肉の部位別レシピも大公開！

「旦那が喜ぶ肉じゃがレシピはどれ？」

「旦那に美味しいと言ってもらえる肉じゃがレシピが知りたい！」

「旦那の肉じゃが、部位別レシピはある？」

上記のような悩みを抱えていませんか？

 

「おふくろの味」代表とも言える肉じゃがが好きな男性は多いですよね。

せっかく作るなら、旦那が喜ぶ肉じゃがを作りたいと思うことでしょう。

 

当記事では

上記の内容を解説していきます。

 

この記事を参考にして、旦那に絶賛される肉じゃがを作りましょう。

 

旦那が喜ぶ話題の肉じゃがレシピ3選！

ネット上でも様々な肉じゃがのレシピが投稿されています。

中でも人気のレシピを3つ見ていきましょう。

 

今回ご紹介するのは、下記のレシピです。

 

それぞれのレシピを詳しく解説していきます。

 

クックパッド1位！話題の「旦那が惚れた肉じゃが」

まずはクックパッドで1位になった話題の肉じゃがレシピです。

Yahoo!のトップページやレシピ本にも取り上げられ、注目を集めています。

 

コツを押さえて、美味しい肉じゃがを作ってみてください。

 

 

作り方

1. 豚肉は一口大に切り、人参も乱切りにします。
2. じゃがいもは一口大に切って水にさらしてください。
3. 玉ねぎはくし切りにざくざくっと切っておきましょう。
4. 白滝は湯通しして、食べやすい長さに切ります。
5. 鍋に油を熱して、じゃがいも、人参、玉ねぎを油が回るまで炒め、だし汁と酒、白滝を加えて5分くらい煮ましょう。
6. ③に砂糖と豚肉を散らすように加え、強火で煮てアクを取り除きます。
7. さらに醤油を加えて中火にし、蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮込んでください。（落し蓋をしたり圧力鍋を使用しここから圧をかけても手早くできておすすめ）
8. ⑤を皿に盛り付け、レンジで10秒程度チンしたいんげんを飾って完成です。

引用：クックパッド

 

じゃがいもを煮崩れさせないことがポイントになります。

コツは下記の3点です。

 

時間のある方は、じゃがいもの面取りをすると、さらに崩れにくくなります。

 

「旦那が惚れた肉じゃが」のレシピはこちら

 

栄養士さんが作る肉じゃが

次は管理栄養士さんが考案した、ヘルシーな肉じゃがレシピです。

低カロリーで糖質を抑えたレシピなので、ダイエット中の旦那にもぴったり！

 

通常の肉じゃがが340kcal前後のところ、下記のレシピなら約266kcalに抑えられますよ。

 

 

作り方

1. じゃがいもは3〜4等分に切り水にさらします。
2. にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切りにしてください。
3. さやいんげんは筋をとり、上下を切り落としましょう。
4. さやいんげんは沸騰した小鍋に分量外の塩をひとつまみ入れ、2分ほどゆでて冷水にとります。その後、斜め2等分に切ってください。
5. 沸騰したお湯で1分ほどしらたきをゆでて、水をきります。
6. 鍋に調味料をすべて入れ中火にかけましょう。沸騰したら牛肉を入れ、火が通ったら一旦取り出します。
7. じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、しらたきを入れて中火にかけましょう。
8. 沸騰したら落し蓋をし、弱火にして15～20分煮てください。途中、具材を上下に入れ替えましょう。
9. 牛肉を戻し、5分ほど煮詰めたら完成です。

引用：macaroni

 

炒めていないので、ヘルシーな肉じゃがに仕上がっています。

また牛もも肉を使うことで、カロリーを抑えているのもポイントです。

 

簡単なコツとして下記の2点を覚えておきましょう。

 

栄養士さんが考案した肉じゃがレシピはこちら

 

だしも水も一切使わない肉じゃが

次は「だしも水も一切使わない肉じゃが」です。

じゃがいもがホクホクで、一度食べたら病みつきになります。

 

簡単に作れるのも嬉しいポイントです。

 

 

作り方

1. 牛肉は薄切りのものを一口大に、玉葱はくし型に、にんじんとじゃがいもは乱切りにそれぞれ切っておきます。
2. 鍋に油大1を熱し、牛肉を炒め、砂糖と醤油、酒を入れましょう。
3. 2の鍋に玉葱、じゃがいも、にんじんを加え、中火でフタをして約２０分ほどで完成です。
4. ときどき底からかき混ぜて、火加減も調節して下さい。

引用：クックパッド

すき焼きのような、こってり濃厚な味わいが旦那を虜にすること間違いなし！

 

簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

 

だしも水も一切使わない肉じゃがのレシピはこちら

 

旦那に作りたい肉じゃが5選！豚肉の部位別レシピ

豚肉の部位にはいろいろあります。

ということもあるでしょう。

 

でも意外な部位でも美味しい肉じゃがを作ることができるんですよ。

 

この項目では

といった部位別5つのレシピを詳しく解説していきます。

 

豚バラで作るこってり肉じゃが

まずは豚バラで作るこってり肉じゃがです。

豚バラは赤身と脂身が層になっており、風味やコクを出しやすいというメリットがあります。

 

味が染みやすく、ジャガイモの相性も良いのでおすすめの部位です。

 

 

 

お肉のコクとあまじょっぱい味付けに、白米やお酒が進みます。

玉ねぎから水分が出るので、水は入れ過ぎないようにしましょう。

 

豚バラブロックを使ってがっつり肉じゃが

豚バラブロックを使うと、角煮風の肉じゃがが作れます。

という時に試していただきたい肉じゃがです。

 

 

 

豚バラブロックを下茹ですることで、柔らかく仕上げることができます。

ゆで汁を使うと、コクのある肉じゃがになるのでおすすめです。

 

豚肉のこま切れで節約肉じゃが

安くて使いやすい豚こまを使えば、食費を節約することができます。

味も染みやすいので、短時間で美味しい肉じゃがの完成です。

 

 

人参とじゃがいもはあらかじめレンジで加熱しておくと、さらに時短になります。

甘めの味付けで、旦那だけでなく子供も気に入ってくれそうです。

 

ひき肉でも美味しい肉じゃが

ひき肉を使うと、コクのある肉じゃがに仕上がります。

価格も安く、食費の節約にも繋がるのでおすすめです。

 

 

 

豚ひき肉だけでなく、合いびき肉や鶏ひき肉でも代用できます。

ご飯に乗せて食べても美味しいですよ。

 

ベーコンを使って洋風肉じゃが

ベーコンを使うと、洋風な仕上がりの肉じゃがになります。

ベーコンのだしが出て、旦那も喜んでくれること間違いなしです。

 

 

 

ベーコンがない場合はウインナーで代用できますよ。

コンソメなので、どんな野菜でも合うのがポイントです。

 

豚肉以外でも！旦那に褒められる絶品肉じゃがレシピ3選

牛肉や豚肉以外の食材を使っても、一味違った肉じゃがが楽しめます。

 

今回ご紹介するのは、次の3つの肉じゃがレシピです。

 

それぞれのレシピを詳しく見ていきましょう。

 

牛肉たっぷり肉じゃが

牛肉は豚肉よりも柔らかく仕上がるのが特徴です。

醤油や砂糖との相性も良く、上品な仕上がりになりますよ。

 

 

 

じゃがいもの大きさによって加熱時間が異なります。

水分がなくなったら、水を少しずつ足しながら煮てください。

 

ツナとめんつゆでちょっと変わった肉じゃが

めんつゆを使うと、より簡単に肉じゃがを作ることができます。

ツナ缶を使うので、お肉がない時でも大丈夫ですよ。

 

 

 

めんつゆは濃縮の濃さによって、加減してください。

 

鶏肉としらたきであっさり肉じゃが

次にご紹介するのは、鶏肉としらたきを使ったヘルシーな肉じゃがです。

ダイエット中の旦那にもぴったりの肉じゃがが作れますよ。

 

 

 

あっさりした味付けなので、煮汁まで丸ごといただくことができます。

子供がいるご家庭にもぴったりのレシピです。

 

旦那のお弁当に肉じゃがを入れても大丈夫？

翌日残った肉じゃがを、旦那のお弁当に入れてもいいものか、迷う方も多いでしょう。

と思うと入れるのを戸惑ってしまいますよね。

 

確かにじゃがいもは傷みやすい食材ですし、水分が多いので腐りやすいおかずです。

しかし注意点を守れば、お弁当にも入れられます。

 

注意点は以下の2点です。

煮汁が多いと、その分傷みやすくなります。

 

鰹節など、汁気を吸う食材を一緒に入れるという方法もおすすめです。

また鍋に入れたまま常温保存しておくのは、菌が繁殖するのでやめましょう。

 

 

まとめ

旦那の喜ぶ話題の肉じゃがとして、以下のレシピをご紹介しました。

 

豚肉の部位別のレシピとしては、以下のようなものがあります。

 

豚肉以外の食材を使った肉じゃがもおすすめですよ。

 

肉じゃがは傷みやすいおかずなので、お弁当に入れる時は十分に注意しましょう。

 

いろいろなレシピを作って、どれが旦那の好みに合うのか、試してみてください。

美味しい肉じゃがで旦那に喜んでもらいましょう！

 

肉じゃが以外のおすすめレシピは、下記の記事でまとめています。